Ingredientes:
- 6 claras
- 400g de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- pedaços de chocolate meio amargo (ou doce de coco ou nozes)
Modo de preparo:
- Bata as claras em neve e junte o açúcar e bata até enrolar nas pás da batedeira, coloque o fermento em pó, bata mais um pouco, coloque o merengue em um bico de confeitar.
- Faça os suspiros com o bico para confeitar, primeiro a base, depois coloque o recheio de sua escolha e cubra com merengue fazendo a ponta do suspiro.
- Coloque em assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno semi aberto.
Ps.: Esta receita pode ser utilizada para cobertura de bolos e merengues.
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