Purê de batatas ao queijo.

• Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 dente de alho picado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado grosso
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

• Modo de Preparo:

1. Coloque as batatas em uma panela de pressão e coloque água suficiente para cobri-las
2. Feche a panela e leve ao fogo
3. Após a panela pegar pressão, cozinhar por 10 minutos
4. Retire as batatas da panela e deixe esfriar até que seja possível manuseá-las ainda quentes
5. Descasque-as e esprema-as no espremedor de batatas
6. Em uma vasilha, coloque as batatas espremidas, o alho e a margarina e misture até toda a margarina derreter
7. Vá adicionando o creme de leite aos poucos, sempre mexendo, até atingir a consistência desejada
8. Adicione o queijo e misture até derreter
9. Tempere com sal e pimenta a gosto